Courtyard Group

บำรุงรักษาเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่างๆของบริษัทฯให้พร้อมใช้งานได้ตลอดเวลา และปฏิบัติงานตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้เป็นประจำทุกวัน, ทุกสัปดาห์, ทุกเดือน, ทุกไตรมาสหรือทุกปี ควบคุมดูแลการทำงานของผู้รับเหมาต่างๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้าช่าง รับผิดชอบงานซ่อมแซมเบื้องต้นภายในบริษัท, งานบำรุงรักษาเชิงป้องกันในระบบส่วนกลาง และงานบริการต่างๆ ของบริษัท ตรวจสอบสภาพเครื่องมือ อุปกรณ์จักรกลต่างๆ และระบบสาธารณูปโภค สิ่งอำนวยความสะดวกภายในบริษัทฯ บันทึกข้อมูลงานบำรุงรักษาเชิงป้องกัน และประวัติของเครื่องมือ อุปกรณ์ในระบบจักรกล และไฟฟ้าให้ทันสมัยอยู่เสมอ รวมทั้งการจดมิเตอร์การใช้น้ำประปา และมิเตอร์การใช้ไฟฟ้า ดูแลควบคุมสต๊อกของอุปกรณ์ต่างๆ ภายในหน่วยงาน เช่น หลอดไฟ, เครื่องมือช่าง และอื่นๆ

รับผิดชอบในการสั่งซื้อ, การสรรหาวัตถุดิบ Food and Beverage และ Non Food, ในธุรกิจร้านอาหาร รวมไปถึงงานสิ่งพิมพ์สื่อการตลาดต่างๆ ติดต่อประสานงานการเปิดบัญชีการซื้อ ขาย ระหว่างบริษัทและคู่ค้า ประสานงานการทำสัญญาซื้อขาย ตรวจสอบการพยากรณ์ การสั่งซื้อ (P/O) และกำหนดการส่งมอบให้ตรงตามเวลาที่กำหนด ติดต่อประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ ทั้ง ภายในองค์กร และภายนอกองค์กร เปรียบเทียบราคา ต่อรองราคา และตรวจสอบคุณภาพของสินค้า เพื่อลดต้นทุน สร้างสัมพันธ์อันดีต่อซัพพลายเออร์ หน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

ดูแล ตรวจสอบ เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในการประกอบอาหารก่อนเปิดร้านและระหว่างการขาย ปรุงอาหารตามสูตรให้ออกมาเพื่อพร้อมเสิรฟแก่ลูกค้า เก็บล้างทำความสะอาด ดูแลความเรียบร้อยอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ในการผลิต/สถานที่ผลิต สถานที่ทำงาน OKONOMI สาขา ตึกอโศกทาวเวอร์ MRT เพชรบุรี

จัดทำเมนูตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง ตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมวัตถุดิบต่าง ๆ และจัดเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็นทั้งหมด จัดทำรายงานสินค้าคงเหลือประจำวัน และ รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในครัว ตรวจสอบและนับสต็อกของอุปกรณ์และวัตถุดิบในครัว ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP) ที่บริษัทฯ กำหนด ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามคำขอของผู้บังคับบัญชา

บริหารจัดการงานในครัว รักษามาตรฐานความสะอาด (Hygiene Standard) ของพื้นที่ครัว, จัดการเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้อง และการปฏิบัติตาม H&S, ความปลอดภัยของอาหาร, ความสะอาด, มาตรฐาน,​ ขวัญกำลังใจของทีม และปฏิบัติตามขั้นตอน (SOPs ควบคุมการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ การรับของและตรวจสอบว่าสินค้าที่สั่งได้รับทั้งหมด และมีคุณภาพดีและรายงานปัญหาตามที่กำหนดโดย SOPs ประสานงานติดตามการสั่งซื้อและเตรียมอาหารที่จำเป็นตามที่กำหนดไว้ สถานที่ทำงาน OKONOMI ตึกอโศกทาวเวอร์ (MRT เพชรบุรี)