HONG TOWN INTERNATIONAL F&B MANAGEMENT CO.,LTD

วางแผนยอดขายประจำเดือน /สัปดาห์/วัน/ชั่วโมง วางแผนกำลังคน (ตามโควต้า/จัดคนให้เหมาะสม วางแผนการลดและควบคุมต้นทุนตามงบประมาณ วางแผนและควบคุมค่าใช้จ่ายให้เป็นไปตามงบประมาณที่เกี่ยวข้อง วางแผนและผลักดันการปฏิบัติงานพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน QSCC และ SOP อย่างมีประสิทธิภาพ วางแผนการพัฒนา/ฝึกอบรม/สอนงานพนักงาน แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นกับลูกค้าและพนักงาน สรุปรายงานผลการปฏิบัติงานโดยภาพรวมของสาขาที่รับผิดชอบทุก ๆ สิ้นเดือน พร้อมทั้งสิ่งที่ต้องดำเนินการปรับปรุงแก้ไข ทำการตลาดทั้งภายในและภายนอกสาขา ตอบสนองต่อนโยบายของบริษัทในทุก ๆ เรื่องอย่างจริงจังและต่อเนื่อง ประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน และประเมินร้านผลภาพรวมของร้านที่ดูแลรับผิดชอบ พิจารณาความดีความชอบของพนักงาน และบทลงโทษตามกฎระเบียบพนักงาน ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกของบริษัทฯ ดูแลระบบและสถานที่ทำงานให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัยสวยงาม เป็นระเบียบ สะอาด บรรยากาศดี เสนอและพิจารณาจัดซื้ออุปกรณ์และเครื่องครัวภายในร้านตามงบประมาณที่เกี่ยวข้อง วางแผนและปฏิบัติงานให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัทฯ จัดทำสรุปยอดขาย ค่าใช้จ่าย และเอกสารที่เกี่ยวข้องและทำการจัดส่งตามระยะเวลาที่กำหนด สื่อสารเป้าหมายและแนวทางของบริษัทกับพนักงานทุกคนให้รับทราบโดยทั่วกัน สร้างบรรยากาศการทำงานให้เป็นทีม และรู้สึกว่าบริษัท คือบ้านของพนักงานทุกคน

บริหารจัดการและตรวจสอบการทำงานพนักงานในร้าน โดยกำกับดูแล ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพของอาหาร ระบบการบริการลูกค้าและความสะอาด ให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทฯ ดูแลและควบคุมทรัพย์สินและสินค้าคงเหลือของร้าน เช่น วัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ วางแผนและบริหารยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่บริษัทฯ กำหนด วางแผนอัตรากำลังคนให้เพียงพอต่อการทำงาน แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้น รับฟังและร่วมแก้ไขปัญหา โดยวางแผนรับมือกับเหตุการณ์ที่คาดว่าจะเกิดขึ้น พัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา โดยให้คำแนะนำและสอนงาน เพื่อเพิ่มพูนศักยภาพในการทำงานให้ดียิ่งขึ้น

ให้บริการลูกค้าด้วยความเสมอภาคตามนโยบายและมาตรฐานการบริการที่กำหนดเพื่อความพอใจสูงสุดของลูกค้า ดูแลความสะอาด อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ รวมถึงพื้นที่บริการให้พร้อมขายอยู่เสมอ มีใจรักงานบริการ

บริหาร จัดการ ดำเนินงานขาย เปิดร้าน เปลี่ยนกะ ปิดร้าน และดูแลการทำงานของพนักงาน วางแผนกำลังคน (ตามโควต้า/จัดคนให้เหมาะสม สั่ง–รับสินค้า และจัดทำระบบ inventory ภายในร้านสาขา วางแผนและควบคุมค่าใช้จ่ายให้เป็นไปตามงบประมาณที่เกี่ยวข้อง วางแผนและผลักดันการปฏิบัติงานพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน QSCC และ SOP อย่างมีประสิทธิภาพ สรุปรายงานผลการปฏิบัติงานโดยภาพรวมของสาขาที่รับผิดชอบทุก ๆ สิ้นเดือน พร้อมทั้งสิ่งที่ต้องดำเนินการปรับปรุงแก้ไข

บริหาร จัดการ ดำเนินงานขาย เปิดร้าน เปลี่ยนกะ ปิดร้าน และดูแลการทำงานของพนักงาน ปฏิบัติตาม ตรวจสอบ QSC ของสาขา และมาตรฐานต่างๆ สั่ง–รับสินค้า และจัดทำระบบ inventory ภายในร้านสาขา ให้ข้อมูลในเรื่องสินค้าและบริการของร้าน รวมถึงโปรโมชั่นต่างๆ ให้กับลูกค้า ทำงานด้านงานเอกสารต่างๆ และประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปฏิบัติตามนโยบายบริษัท อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน